請設計師分享業主提出的廚房特殊要求或是自己心中夢想的廚房設計？有關廚房空間您們特別重視哪些部分？規劃重點？（如三機要求、收納、動線或者特殊廚房設計需求等）
設計師：中部地區因為居住空間較大，廚具規劃也必須隨之調整，會做熱炒與輕食區的區隔，中式料理習慣仍有油煙機吸力不足的問題，有時必須教育消費者，烹飪完不要一下子就把油煙機關掉，才能有效排除餘味。至於西方品牌不見得可以符合本地的煮食習慣。目前許多家庭中的洗碗機並沒有做到很好的運用，仍有可以再教育的機會！
設計師：大型開放式廚房碰到熱火快炒烹調，仍舊有油煙問題，設計師必須去引導改善，否則設置獨立熱炒區還是比較合適。
設計師：因為對於油煙造成健康影響有疑慮，我曾看過我的客人不管在獨立熱炒區還是在開放廚房都戴著口罩炒菜，有效的排油煙機對於主婦相當重要。年輕族群的飲食習慣改變，喜歡在中島廚房做簡易餐點，較清爽簡單，對於中島廚房的接受度也高。
設計師：具備開闊感的廚房，就有無法徹底除掉油煙的問題，美觀與吸力無法並存，造成設計上的難題。
設計師：開放式廚房受到大家的喜愛，卻有油煙問題無法克服的問題，成為設計師常要面對的課題。
設計師：熱炒區最大的問題還是存在於排煙問題，以及噪音干擾，二者間如何取得平衡。
設計師：透天別墅中，客人會要求在開放空間作出隔屏或門，用以杜絕油煙。若空間較小，會提供電磁爐作為烹調工具，或建議改變烹調方式。
設計師：我本身每天做菜，多半使用高發煙點的酪梨油，我發現清理油杯時，裡面的油還會晃動不卡油。若能從油品的使用習慣改變起，對於空間汙染的影響將會降低。抽油煙機的機型是否可以配合廚房大小選擇不同的尺寸，在設計上更有彈性？
現代人的生活質量越來越高，要求效率、安全第一，智能廚電可以讓烹飪更快速，請教各位設計師，爐具該如何選擇呢？
設計師：我特別推薦使用三口爐，對於小家庭來說很好運用，可同時進行不同菜色的烹調，快速上桌。
設計師：對於煮食分量較大的家庭，爐具大小必須加以考量，以符合各家庭的實際需求。
設計師：櫻花瓦斯爐不論3口、2口的設計都有，滿足消費者的家庭使用習慣。
智能雙炫火檯面爐一鍵便可以開啟定時、定溫、自動煲湯功能，大大便利消費者使用習性：定時用於長時間烹調慢燉的料理，時間到自動斷火，可輕鬆同時進行其他工作。定溫設定，維持需要高溫烹煮的料理於恆定的溫度，讓料理佳餚從容不失手。對於廚房新手，需要看著食譜進行烹飪的人來說，定時定溫功能無疑是幫了大忙，讓人在烹調過程中不至於迷航，一不小心就燒焦或沒煮熟。一鍵煲湯功能，只要將小火煮湯時間設定好，當湯品沸騰就能自動轉小火持續燉煮，小火設定時間一到立刻關火，省下的等候時間便能自在陪伴家人，無疑是拉近家人情誼的智慧設計！
離鍋轉小火的設計，當鍋子離開爐台火即變小，放回後火力自動恢復，鍋子若一分鐘後無放回，會自動斷火，無疑是讓人便利安心的最佳設計。
此外在安全防護上還有防乾燒裝置，偵測高油溫與乾燒狀態自動斷火設施，不讓一時的疏忽而釀災。
功德廚具
參考資料:https://udn.com/news/story/7234/2912943
http://www.designhy.com.tw/?p=4634
Orignal From: 讓生活更便利 智能廚衛新世代
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